В отеле «Элеон» наступает время перемен, которые затрагивают как профессиональную, так и личную жизнь его сотрудников. Уход на пенсию Виктора Баринова, долгие годы бывшего главным поваром ресторана Victor, ознаменовал конец целой эпохи, но его место занимает Сеня, чье назначение становится важным шагом в развитии кухни. Одновременно с этим Элеонора Андреевна, одна из ключевых фигур отеля, наконец встречает мужчину своей мечты, что привносит в ее жизнь долгожданную гармонию. Михаил Джекович продолжает нести ответственность за порядок в «Элеоне», демонстрируя преданность своему делу, а Настя получает неожиданное повышение, которое, однако, вызывает явное недовольство у Кости, создавая напряжение в их отношениях. Кажется, что все идет своим чередом, пока во главе отеля не оказывается Павел – племянник прежней хозяйки, чье появление предвещает серьезные потрясения.
Новый управляющий, стремясь выполнить условие тети, приглашает из Брюсселя суперменеджера Софию Толстую, профессионала с безупречной репутацией. Ее прибытие знаменует начало масштабных преобразований, ведь София сразу же берется за установление собственных правил, которые кардинально меняют привычный уклад работы отеля. Эти нововведения не только влияют на повседневные процессы, но и серьезно затрагивают личные планы героев, вынуждая их пересматривать свои цели и отношения. Под ее руководством «Элеон» переживает этап глубокой реорганизации, где каждая деталь подвергается тщательному анализу, а старые методы работы уступают место современным подходам. Персонал отеля сталкивается с необходимостью адаптироваться к жестким требованиям, что приводит к конфликтам, скрытым интригам и неожиданным союзам. В результате жизнь в «Элеоне» превращается в череду испытаний, где каждому приходится делать выбор между верностью прошлому и готовностью к переменам, а судьба отеля и его обитателей оказывается в руках тех, кто способен принять вызовы нового времени.